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Lebensmittelherstellung Eine Kultur der Widersprüche?
Lebensmittelherstellung
Eine Kultur der Widersprüche? Immer wieder werden Verbraucher mit Lebensmittelskandalen konfrontiert. Der jüngste Fall ist der Fipronil-Skandals in der Legehennen Zucht in den Niederlanden und in Niedersachsen. Was tun Lebensmittelhersteller und Vermarkter eigentlich um solche Dinge zu verhindern? Einiges, wenn man den gestiegen Ausgaben im Bereich der modernen Lebensmittelanalytik Glauben schenken darf. So werden und wurden über die letzten Jahrzehnte immer wieder neuere und ausgereiftere Verfahren mit sensibelsten Nachweisgrenzen (ELISA, PCR oder die Mykotoxinanalytik) entwickelt um im Rahmen der Qualitätssicherung eben solche Skandale und das damit verbundene Gefährdungspotential für den Verbraucher zu senken oder gar auszuschließen. So wurden dann auch im Rahmen dieser analytischen Prozesse immer wieder Verfahren zur Probenvorbereitung der unterschiedlichsten Matrizes entwickelt. Denn gerade Lebensmittel und die dort vorgefunden Rohstoffe bzw. Fertigprodukte setzen sich oftmals deutlich
09.04.2018  |  11570x  |  Produktbeschreibung  |   | 
So sicher war das Mahlen noch nie! Nass- und Trockenmahlung bis in den Nano-Bereich!
So sicher war das Mahlen noch nie!
Nass- und Trockenmahlung bis in den Nano-Bereich! Mit zwei Mahlstationen haben wir die NEUE FRITSCH Planetenmühle PULVERISETTE 5 premium line als große Schwester der PULVERISETTE 7 premium line entwickelt: Die ideale Mühle für schnelle Nass- und Trocken-Mahlung von harten, mittelharten, weichen, spröden und feuchten Proben, sowie zum mechanischen Legieren, Mischen und Homogenisieren mit zuverlässigsten Ergebnissen bis in den Nano-Bereich – und einer absolut bediensicheren automatischen Verspannung der Becher durch die Mühle. Ihre Vorteile mit der Planetenmühle PULVERISETTE 5 premium line: - extra starke 2,2 kW Antriebsleistung und extreme Zentrifugalbeschleunigung bis zu 64 g und bis zu 800 U/min (Becherdrehzahlen 1600 U/min) - Probenmenge bis zu 450 ml, max. Aufgabegröße bis zu 10 mm - motorische ServoLOCK-Verspannung der Mahlbecher - sichere und benutzerunabhängig reproduzierbare Verspannung - 2 Mahlstationen für Mahlbecher 125 - 500 ml Volumen - intuitive Touchscreen-Bedienung mit Farbdisplay So
04.10.2017  |  12589x  |  Produktnews  |   | 
Neuheiten auf der POWTECH 2016 - Halle H2 • Stand 218 FRITSCH Innovationen im Bereich Partikelmessung und Zerkleinerung
Neuheiten auf der POWTECH 2016 - Halle H2 • Stand 218
FRITSCH Innovationen im Bereich Partikelmessung und Zerkleinerung FRITSCH, einer der international führenden Hersteller für anwendungsorientierte Laborgeräte zur Partikelmessung und Probenvorbereitung, ist wieder einen Schritt voraus. Überzeugen Sie sich selbst und erleben Sie die FRITSCH Innovationen live auf der POWTECH 2016: Halle H2 • Stand 218! - Innovative Partikelmessung - High-Tech-Labormühlen für verschiedenste Einsatzbereiche - Effiziente Siebanalyse - Durchdachte Probenteilung, Zuteilung und Reinigung FRITSCH Innovationen im Bereich Partikelmessung - Partikelmessgerät ANALYSETTE 28 ImageSizer Ideal zur Analyse der Partikelform und –größe mit Dynamischer Bildanalyse von trockenen, rieselfähigen Pulvern und Schüttgütern in einem Messbereich von 20 µm bis 20 mm. Ideal zur unkomplizierten Qualitätskontrolle und die schnelle Alternative zur Siebung! - Laser-Partikelmessgerät ANALYSETTE 22 NanoTec Ideal zur schnellen Messung der Partikelgröße mit Statischer Lichtstreuung. Dank ihres besonders
04.04.2016  |  14105x  |  Produktnews  | 
Hochleistungsmahlen bis in den Nano-Bereich! für Probenmengen bis 450 ml und einer max. Aufgabegröße bis 10 mm
Hochleistungsmahlen bis in den Nano-Bereich!
für Probenmengen bis 450 ml und einer max. Aufgabegröße bis 10 mm Mit zwei Mahlstationen haben wir die NEUE FRITSCH Planetenmühle PULVERISETTE 6 premium line als große Schwester der PULVERISETTE 7 premium line entwickelt: Ihre ideale Mühle für das schnelle Nass- und Trocken-Mahlen von harten, mittelharten, weichen, spröden und feuchten Proben, sowie zum mechanischen Legieren, Mischen und Homogenisieren größerer Probenmengen mit zuverlässigsten Ergebnissen bis in den Nano-Bereich – und einer absolut bediensicheren automatischen Verspannung der Becher durch die Mühle. Ihre Vorteile mit der Planetenmühle PULVERISETTE 6 premium line: - extra starke 2,2 kW Antriebsleistung und extreme Zentrifugalbeschleunigung bis zu 64 g und bis zu 800 U/min (Becherdrehzahlen 1600 U/min) - motorische ServoLOCK-Verspannung der Mahlbecher - sichere und benutzerunabhängig reproduzierbare Verspannung - 2 Mahlstationen für Mahlbecher 160 ml, 250 ml und 500 ml Volumen - intuitive Touchscreen-Bedienung mit Farbdisplay So sicher war das
07.03.2016  |  10980x  |  Produktnews  | 
Der neue Maßstab für Rotor-Schnellmühlen Prall-, Scher- und Schneidzerkleinerung in einem Gerat
Der neue Maßstab für Rotor-Schnellmühlen
Prall-, Scher- und Schneidzerkleinerung in einem Gerat Die FRITSCH Rotor-Schnellmühle PULVERISETTE 14 premium line bietet Prall-, Scher- und Schneidzerkleinerung in einem Gerat – mit höherer Leistung, besserer Kühlung und deutlich leiser als vergleichbare Gerate. Ihr starker Motor ist ideal für die besonders schnelle Zerkleinerung weicher bis mittelharter, spröder sowie faseriger Stoffe und temperaturempfindlicher Proben mit einem extrem schnellen Probendurchsatz bis zu 15 Liter und mehr pro Stunde je nach Material und eingestellten Parametern. Die premium-Leistungsmerkmale im Überblick: - starke 22.000 U/min für besonders schnellen Probendurchsatz - max. Aufgabegröße « 15 mm, Durchsatzmenge bis 15 l/h und mehr - AutoLOCK-Mahlkammer für besonders sicheres Arbeiten - Endfeinheit bis d50 « 40 μm, Siebringe 0,08 – 6 mm - besonders gute Kühlung des Mahlguts - angenehm leises Arbeiten - einfachste Reinigung durch Clean Design FRITSCH premium-Plus: Besonders kraftvoll Ein Hochgeschwindigkeits-Motor
10.02.2016  |  14715x  |  Produktnews  |   | 
Hochleistungsmahlen bis in den Nano-Bereich! NEU: Planetenmühle PULVERISETTE 6 premium line!
Hochleistungsmahlen bis in den Nano-Bereich!
NEU: Planetenmühle PULVERISETTE 6 premium line! Die neue FRITSCH Planetenmühle PULVERISETTE 6 premium line haben wir als große Schwester der PULVERISETTE 7 premium line für schnelle und kraftvolle Nass- und Trockenzerkleinerung. mechanisches Legieren, Mischen und Homogenisieren größerer Probenmengen mit zuverlässigsten Ergebnissen bis in den Nano-Bereich entwickelt. Mit doppelter Antriebsleistung, noch schnellerer Zerkleinerung und mit einer völlig neuartigen automatischen Verspannung der Becher noch einfacher und sicherer zu bedienen. Die premium-Leistungsmerkmale im Überblick: - extra starke 2,2 kW Antriebsleistung und extreme Zentrifugalbeschleunigung - völlig neuartige motorische ServoLOCK-Verspannung der Mahlbecher - 2 Mahlstationen für Mahlbecher bis 500 ml Volumen - überdruckdichte Mahlbecher - Touchscreen-Bedienung mit Farbdisplay Die Planetenmühle PULVERISETTE 6 premium line ist ideal zur Zerkleinerung von harten, mittelharten, weichen, spröden, zähen und feuchten Proben. Sie ist
08.09.2015  |  13490x  |  Produktnews  | 
Vermahlung von Farbkörpern bis in den Nanometer-Bereich FRITSCH Planetenmühlen premium line
Vermahlung von Farbkörpern bis in den Nanometer-Bereich
FRITSCH Planetenmühlen premium line Entdecken Sie mit der neuen FRITSCH premium line eine völlig neue Dimension des High-Tech-Mahlens. Zum ersten Mal erreichen Sie nie gekannte Umdrehungszahlen und ultra-feine Mahlergebnisse bis in den Nano-Bereich. Mit dem zeitsparenden premium Mahlbecher-Spannsystem, der automatisch überprüften Arretierung in der Mühle, der Blockierung bei unzulässigen Betriebszuständen und der neuen Abschaltautomatik bei Unwucht sind Mensch und Maschine bestens geschützt. So schnell und sicher war das Mahlen noch nie! Ihre Vorteile mit der FRITSCH premium line: SCHNELLER Mit der FRITSCH premium line erreicht man erstmals revolutionäre Drehzahlen von bis zu 1100 U/min und sensationelle Zentrifugalbeschleunigungen bis zum 95-fachen der Erdbeschleunigung. Damit liegt der Energieeintrag rund 150 % über dem der klassischen Planetenmühlen. Ihr Praxis-Vorteil: Wirtschaftlicheres Arbeiten und deutlich feinere Mahlergebnisse in kürzerer Zeit. EINFACHER Erstmals bilden
03.04.2015  |  14405x  |  Produktnews  | 
Herstellung von Mischungen im Labormaßstab Oftmals eine extreme Herausforderung
Herstellung von Mischungen im Labormaßstab
Oftmals eine extreme Herausforderung Eine der wohl schwierigsten Aufgaben war die feine Verteilung von reinem flüssigem Quecksilber in einer Mischung aus feinen festen Metallpulvern. Bereits bei der Mischung von Hand mittels Spatel wurden bei unvorsichtiger Arbeitsweise problemlos bis zu ca. 3 mm große Amalgam-Körner erzeugt. Die Lösung wurde mit der Mörsermühle PULVERISETTE 2 bestückt mit Achatgarnitur und spezielle Einstellungen zur Minimierung des Energieeintrages gefunden. Aus dem Bereich der Mischungen flüssig – fest ist die Herstellung von gefüllten Pasten zu nennen. Besondere Herausforderung ist dabei möglichst viel Feststoff in die hochviskose organische Phase einzubringen. Ein weiteres Beispiel dafür ist, wenn man in organische Binder (wie z.B. Kunstharz oder Firnis oder im einfachsten Fall Öl) feine metallische, keramische oder anorganische Pulver einzumischen hat. Es entstehen hochviskose Pasten, die in der Konsistenz mit Schuhcreme aus der Tube zu vergleichen sind. Die
02.03.2015  |  12734x  |  Produktnews  | 
Zerkleinerung und Partikelgrößenanalyse in der Farben- und Lackindustrie
Zerkleinerung und Partikelgrößenanalyse
in der Farben- und Lackindustrie FRITSCH ist einer der international führenden Hersteller von Labor-Mühlen zum Zerkleinern und Mischen unterschiedlichster Stoffsysteme und zur Partikelgrößenanalyse mittels statischer Laserstreuung, dynamischer Bildanalyse und Siebung. Hier ein kurzer Einblick in das Geräteprogramm: - Mühlen zum Zerkleinern, Feinmahlen, Mischen, Homogenisieren von hart-spröden, faserigen, elastischen, weichen Materialien trocken oder in Suspension - Geräte zur Partikelgrößenanalyse per statischer und dynamischer Lichtstreuung, dynamischer Bildanalyse und Siebung - Laborgeräte zur repräsentativen Probenteilung von trockenen Proben oder Suspensionen, kontrollierte Probenzuführung/Mühlenbeschickung, Ultraschall-Reinigung Labors aller Branchen setzen auf unsere Qualität, unsere Erfahrung, unsere Beratung und unseren Service – für die schnelle industrielle Anwendung genauso wie für besonders genaue forschungstechnische Applikationen im Industrie- und Forschungslabor. Im
03.02.2015  |  11801x  |  Produktnews  | 
Rotor-Schnellmühle - die Universalmühle zur schnellen Zerkleineru Ideal zur Zerkleinerung von Tabletten, Dragées, Pharmazeutika
Rotor-Schnellmühle - die Universalmühle zur schnellen Zerkleineru
Ideal zur Zerkleinerung von Tabletten, Dragées, Pharmazeutika Die FRITSCH Rotor-Schnellmühle PULVERISETTE 14 mahlt schnell und effektiv weiche bis mittelharte, spröde sowie faserige Proben. Auch die Zerkleinerung von schwer mahlbaren oder temperaturempfindlichen Proben wie Tabletten oder Dragées sind für die PULVERISETTE 14 durch ihre besonders effiziente Luftkühlung kein Problem. Zusätzlich zur besonderen Luftkühlung der PULVERISETTE 14, haben wir die FRITSCH-Schlagleiste entwickelt: Durch ihre clevere Konstruktion ermöglicht sie zusammen mit einem Siebring eine sehr schonende Zerkleinerung der Probe, die in vielen Fällen ohne Schlagleiste nicht möglich wäre. Das Resultat: Erhöhte Mahlwirkung für eine besonders schnelle und effektive Mahlung, die die Wärmebelastung minimiert. Und die ideale Lösung für besonders wärmeempfindliche Materialien wie Tabletten, Dragées, Pharmazeutika sowie zur problemlosen Vor- und Feinzerkleinerung von hart-spröden bis weichen, fetthaltigen oder restfeuchten Proben! Die Rotor-Schnellmühle
31.10.2013  |  14891x  |  Produktnews  | 
Mörsermühle PULVERISETTE 2: Die Universalmühle für jede vielseitig einsetzbar - schonende Feinmahlung - einfaches Arbeiten - einfache Reinigung - praktische
Mörsermühle PULVERISETTE 2: Die Universalmühle für jede
vielseitig einsetzbar - schonende Feinmahlung - einfaches Arbeiten - einfache Reinigung - praktische Durch ihre spezielle Arbeitsweise ist die FRITSCH Mörsermühle PULVERISETTE 2 die ideale Universalmühle im Labor – für Analyse, Qualitätskontrolle und Materialprüfung genauso wie zum Mischen und Homogenisieren von Pasten und Cremes im Labormaßstab. Ihre besonders temperaturschonende Zerkleinerung durch Verreibung ist ideal zur Aufbereitung von Tabletten in der Galenik. Mit flüssigem Stickstoff mahlt sie auch schwierige Proben mit feuchter, faseriger oder elastischer Struktur. Und auch zum Mischen von Feststoffen oder Flüssigkeiten und Feststoffen ist die PULVERISETTE 2 ideal geeignet. Mit kurzen Mahl- und Mischzeiten, verlässlich reproduzierbar, verlust- und staubfrei. Für Endfeinheiten zwischen 10 und 20 μm bei einer Aufgabegröße von 6 – 8 mm und einer max. Aufgabemenge von bis zu 190 ml. Das FRITSCH-Plus: - Einfache Einstellung und Nachjustierung des Pistilldrucks auf die Mörserwand - zur optimalen Zerkleinerung. - Der entscheidende Pistilldruck
10.01.2013  |  13146x  |  Produktnews  | 
NEU: Zyklon für Rotor-Schnellmühle Optimal zur Feinstzerkleinerung temperaturempfindlicher Proben und für höheren Durchsatz!
NEU: Zyklon für Rotor-Schnellmühle
Optimal zur Feinstzerkleinerung temperaturempfindlicher Proben und für höheren Durchsatz! Die FRITSCH Rotor-Schnellmühle PULVERISETTE 14 mahlt schnell und effektiv weiche bis mittelharte, spröde sowie faserige Proben. Auch die Zerkleinerung von schwer mahlbaren Proben, wie temperaturempfindliche Pulverlacke und Kunststoffe oder leicht feuchte Materialien wie Kräuter, Blätter, Tees sind für die PULVERISETTE 14 durch ihre besonders effiziente Luftkühlung und den Zyklon kein Problem. Die effiziente Luftführung in der PULVERISETTE 14 und der starke Luftwirbel innerhalb des FRITSCH-Zyklons kühlt die Probe während der Mahlung, verringert die Erwärmung des Mahlgutes und damit ein Zusetzen/Verstopfen des Siebringes. Gleichzeitig erhöht dies den Durchsatz erheblich. Auch wird der Reinigungsaufwand in der Mühle selbst auf ein Minimum reduziert. Der Luftstrom innerhalb des FRITSCH-Zyklons leitet die gemahlene Probe direkt in das aufgeschraubt Probenglas. Diese Art des Probenaustrags bietet den größten Komfort, da das Mahlgut direkt in eine
09.03.2011  |  14068x  |  Produktnews  | 
Die Kombination macht"s möglich ...  Sehr hartes Material mit einer Aufgabegröße < 95 mm bis auf 0,1 mm Endfeinheit zerkleinern
Die Kombination macht"s möglich ...
Sehr hartes Material mit einer Aufgabegröße < 95 mm bis auf 0,1 mm Endfeinheit zerkleinern Überall dort, wo große Stücke hartspröder Proben für die Analyse aufbereitet werden müssen, wird in vielen Labors ein Backenbrecher zur Vorzerkleinerung des Materials eingesetzt, da eine unmittelbare Vermahlung in Feinmühlen wegen der Stückgröße nicht möglich ist. Fritsch hat sich dieses besonderen Anwendungsproblems angenommen und zunächst eine Scheibenmühle PULVERISETTE 13 entwickelt. Mit dieser Mühle wird bei kurzer Bearbeitungszeit auch bei einer relativ großen Aufgabegröße (bis zu 20 mm Kantenlänge) in einem Arbeitsgang das Mahlgut in der einstellbaren Korngröße auf eine Endfeinheit von minimal 0,1 mm zerkleinert. Wenn nun zwar die erreichbare Endfeinheit den Ansprüchen genügt, aber die im Labor angelieferten Proben größere Stücke enthalten als 20 mm Kantenlänge, bietet Fritsch auch für dieses Problem eine optimale Lösung: Beide Geräte und damit deren Vorteile werden miteinander kombiniert: Der Backenbrecher PULVERISETTE 1 wird
15.07.2009  |  12541x  |  Produktnews  | 
Wirkstoffanalyse von bestimmten Arzneiformen mit der Mörsermühle PULVERISETTE 2
Wirkstoffanalyse von bestimmten Arzneiformen
mit der Mörsermühle PULVERISETTE 2 In der pharmazeutischen Technologie (früher: Galenik) beschäftigt man sich mit der Herstellung von verschiedenen Arzneiformen wie z.B. Tabletten, Pastillen oder Dragees. In diese werden die gewünschten Wirkstoffe appliziert. Um im Rahmen der Qualitätssicherung nachzuweisen, dass die gewünschte Menge Arzneimittel in der Tablette verarbeitet wurde, führt man eine Wirkstoffanalyse durch. Hierzu muss die Tablette wieder pulverisiert werden. Mit der Mörsermühle FRITSCH PULVERISETTE 2 werden 10-20 Tabletten vermahlen. Damit durch den Energieeintrag kein Wirkstoff verloren geht, ist die Mörsermühle die geeignete Wahl. Die Reibwirkung des Pistills bewirkt keine Temperaturerhöhung während des Mahlvorganges. Der Wirkstoffgehalt bleibt konstant. Nach einer Mahldauer von 1-5 min. erhält man ein homogenes Pulver von etwa < 100µm Partikelgröße. Wir empfehlen Mahlgarnituren aus Achat oder Hartporzellan. Auch Dragees oder Filmtabletten können gemahlen werden. Allerdings
01.07.2009  |  14178x  |  Produktnews  | 
Blei in Spielzeug Probenaufbereitung für die Analytik
Blei in Spielzeug
Probenaufbereitung für die Analytik Die letzten Monate zeigten, dass es einen besonderen Bedarf für die sorgfältige Prüfung und Analyse der verschiedenen Spielsachen gibt. Besonders die Fälle von toxischem Blei in Farben. Blei ist ein toxisches Schwermetall. Ca. 90% des aufgenommenen Bleis lagert sich in Knochen und Zähnen ab. Da Blei nur sehr langsam aus dem Körper wieder ausgeschieden wird, bewirkt eine andauernde Bleibelastung im Laufe der Zeit eine Anreicherung im Körper. Die europäische Norm EN 71-3 regelt die Grenzwerte für Blei in Spielzeugen. In den USA regelt darüber hinaus die Norm ASTM F 963-07 den Gesamtgehalt von Blei in Lacken und Überzügen von Spielzeug (max. 600mg/kg). Zur Analyse ob Spielzeug die erwähnten Normen einhält, müssen die Proben zum Beispiel mit den FRITSCH Schneidmühlen zerkleinert werden. Zur Vorzerkleinerung wird die Universal-Schneidmühle PULVERISETTE 19 oder die Kraft-Schneidmühle PULVERISETTE 25 eingesetzt. Alle Mahlteile können ohne zusätzliches
21.11.2007  |  12746x  |  Produktnews  | 
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